I somras försökte jag syra grönsaker i två omgångar. Vid båda tillfällena möglade mina grönsaker istället för fermenteras. Så nu söker jag febrilt efter någon som säljer opastöriserade grönsaker. Är det någon som har ett tips? Jag hittar butiker i södra sverige men inga i västernorrland-västerbotten-Norrland.
Jag kommer inte ge mig, jag ska lära mig att syra mina egna grönsaker men det hade varit smidigt att ha någon försäljare som intresserade sig för den norra delen av landet.
Får ta och repetera allt igen och ta nya krafttag nu när det är lite lättare att hålla rätt temperaturer.
