I baskern går det lätt att få tag i guindillas de ibarra, det är en mild grön chilipeppar som är helt underbar i smak. Igår bjöd min svärmor på stekta och saltade guindillas som hon köpte av frukthandlaren i närheten av lägenheten. Det är som ett lotteri. Ibland råkar man få en star en i munnen, men de allra flesta är milda. Det gör inget om de blir något överstekta, det ger bara en lite nötig smak till guindillas. Vilken start till en härlig fest!
Guindillas de ibarra
Flingsalt
Stek guindillas tills de fått lite färg. Strö över lite flingsalt och servera dem direkt.
Okej, jag förstår om de är svåra att hitta. Var bara tvungen att sätta upp receptet/ iden eftersom det är helt otroligt gott. Kanske nått ni kan prova då ni åker till baskern?
No comments:
Post a Comment